সকাল ৮:২৯ মঙ্গলবার ২১ জানুয়ারি, ২০২০


শীতের যে সবজি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখবে

নিউজ ডেস্ক | সাহেব-বাজার২৪.কম
আপডেট : ডিসেম্বর ৯, ২০১৯ , ১০:৩৫ অপরাহ্ণ
ক্যাটাগরি : জীবনশৈলী
পোস্টটি শেয়ার করুন

সাহেব-বাজার ডেস্ক : শীতের সবজি টমেটো। এই টমেটো শীতে পাওয়া গেলেও সারাবছর তরকারি বা সালাদে এর কদর অনেক।গাঢ় সবুজ আর পাকলে টুকটুকে লাল এই সবজিটি বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। মাছ-মাংস রান্নায়, সালাদ, সস, চাটনি কত কী বানিয়ে খাওয়া যায় এই টমেটো দিয়ে!

টমেটোতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন-এ, বি, সি, ডি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, সালফার ও অন্যান্য খনিজ উপাদান। টমেটোতে থাকা ভিটামিন-সি দাঁত ও মাড়ি থেকে রক্ত পড়া বন্ধ করে।

এ ছাড়া স্কার্ভি রোগ ভালো করতে ও শিশুদের শরীরের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। নিয়মিত দু-একটি করে টমেটো খেলে রক্তশূন্যতা রোধ হয়। এ ছাড়া ত্বক সতেজ, কোমল ও উজ্জ্বল হয়। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। টমেটো খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে। এটি রাতকানা প্রতিরোধ করে।

ডায়াবেটিস রোগীর জন্য টমেটো অত্যন্ত উপকারী। এটি রক্তের সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত টমেটো খেলে রক্ত সঞ্চালন ভালো থাকে, উচ্চ রক্তচাপের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়, ফলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

টমেটোতে রয়েছে লাইকোটিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা প্রোস্টেড ও ফুসফুস ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

এসবি/এআইআর